Il plumcake senza uova fatto in casa da Benedetta è una deliziosa alternativa per coloro che seguono una dieta vegetariana o che hanno allergie alle uova. Questa ricetta, proposta dalla famosa youtuber Benedetta Rossi, è semplice da preparare e offre un risultato soffice e gustoso. Per realizzare il plumcake senza uova fatto in casa da Benedetta, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: - 250 g di farina 00 - 180 g di zucchero - 120 ml di latte vegetale (come il latte di soia o di mandorle) - 80 ml di olio di semi di girasole - 1 bustina di lievito per dolci - La buccia grattugiata di un limone - Un pizzico di sale Ecco la procedura passo-passo per ottenere un risultato perfetto: 1. Iniziate preriscaldando il forno a 180°C e imburrando e infarinando una teglia per plumcake. 2. In una ciotola capiente, setacciate la farina e il lievito per dolci. Aggiungete lo zucchero, la buccia grattugiata di limone e il pizzico di sale. Mescolate bene tutti gli ingredienti secchi. 3. Aggiungete lolio di semi di girasole e il latte vegetale alla ciotola degli ingredienti secchi. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. 4. Versate il composto nella teglia per plumcake precedentemente preparata. Livellate la superficie con una spatola. 5. Infornate il plumcake senza uova e fatelo cuocere per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e uno stuzzicadenti infilato al centro del dolce uscirà pulito. 6. Una volta cotto, lasciate intiepidire il plumcake nella teglia per qualche minuto, poi trasferitelo su una griglia per farlo raffreddare completamente. Il plumcake senza uova fatto in casa da Benedetta è perfetto da gustare a colazione o a merenda, accompagnato da una tazza di tè o di caffè. Questa ricetta è anche unottima base per realizzare varianti, come laggiunta di gocce di cioccolato, frutta secca o canditi. Oltre ad essere una delizia per il palato, questo dolce è anche una scelta più salutare rispetto a un plumcake tradizionale, grazie allassenza di uova e al minor contenuto di grassi. Il latte vegetale può essere scelto in base alle proprie preferenze o esigenze dietetiche, rendendo il plumcake adatto anche a coloro che seguono una dieta vegana. In conclusione, il plumcake senza uova fatto in casa da Benedetta è una semplice e gustosa alternativa per chiunque voglia godersi un dolce senza lutilizzo delle uova. Grazie alla ricetta di Benedetta Rossi, è possibile preparare un dolce soffice e delizioso utilizzando ingredienti comuni e facilmente reperibili. Provatelo e non ve ne pentirete!

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